Les alpages de Blaitière – rencontrez les Saanens!

Blaitière by Ruskin

Blaitière by Ruskin

L’alpage de Blaitière est un alpage très ancien situé sur le territoire de la commune de Chamonix. Le chalet de Blaitière-Dessous se trouve à 1708 m d’altitude au pied de l’Aiguille du même nom dans le massif du Mont Blanc. L’alpage de Blaitière-Dessus se trouve 1920 m.

copyright: M Burnet

Blaitière-Dessus. copyright: M Burnet

Les alpages sont accessibles par une belle balade au départ de Chamonix (parking du Grépon)  2h-3h ou sinon, depuis le Plan de l’Aiguille en 1h à 1h30 (option plus facile).

Les chèvres Saanen cherchent l'ombre

Les chèvres « Saanen » se reposent à l’ombre

Pascal Payot, le gardien des lieux, ainsi que ses 40 chèvres, vous réservent un accueil chaleureux à Blaitière-Dessous jusqu’à la mi septembre. Ensuite les troupes rejoignent leurs quartiers d’hiver à la ferme des Houches

Depuis 2000, Pascal Payot participe à la réhabilitation des bâtiments et des paturages en vue de faire revivre une activité agricole, d’abord avec des génisses (2001 à 2006) puis avec un troupeau de chèvres (2007). Depuis l’été 2008, l’alpage est équipé d’une fromagerie – une belle initiative soutenue par la commune de Chamonix et l’Espace Mont-Blanc. Vous pouvez acheter vos fromages directement à l’alpage.

IMG_5160IMG_5159Depuis juillet 2005, les bâtiments de Blaitière-Dessous à 1708 m d’altitude sont alimentés en électricité « solaire ». L’installation comprend 26 modules photovoltaïques qui assurent 80 % des besoins en électricité. L’énergie solaire respecte l’intégralité de la qualité paysagère tout en apportant une énergie sans pollution, ni déchet. Une énergie propre qui s’insère parfaitement dans l’environnement du site.

La dernière innovation est un remonte-charge d’une capacité de 400 kg, installé en 2012 pour éviter les hélitreuillages. Les 700 mètres de dénivelé sont parcourus en 15 minutes environ et ce remonte-charge permet de fournir les restaurants et commerces en fromage du chèvre « du pays » !

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